一、产品特点
鱼粉中含有构成动物各种组织、维持正常代谢、生长、繁殖所必需的多种营养物质，具有提高饲料利用率和促进动物生长、提高动物抵抗疾病能力的作用，是在高档动物饲料中不可替代的优质蛋白质来源。
沧州海利鱼粉有限公司的全脂鱼粉是在鳀鱼鱼体相对较小时生产全脂鱼粉。9月份开捕，这时鱼体大约在5.0 cm以内，鳀鱼体小且相对很瘦，体内油脂相对较少，压榨时鱼肉流失太多，所以最好生产全脂鱼粉。全脂鱼粉比较细，纤维少，气味略带有腥臭。生产流程是鱼经过蒸煮机熟化后鱼肉和水一起直接进入烘干机烘干，不经过压榨，水分及蒸煮熟化后的鱼直接进入烘干罐。鱼的含油量会很少，脂肪含量相对脱脂鱼粉偏高，生产出来的鱼粉形状很细，蛋白含量在55%-62%之间，酸价相对偏高，胃蛋白酶消化率在80左右，盐分含量较脱脂鱼粉也相对较高。其各项质量指标均超过国家规定的渔粉要求，该产品具有质量稳定，渔粉香味浓郁，蛋白质含量高，易消化，易吸收的特点。
二、主要常规指标
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粗蛋白（%） |
≥60 |
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水分（%） |
≤10 |
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灰分（%） |
≤18 |
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盐+砂（%） |
≤5 |
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脂肪（%） |
≤12 |
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挥发性盐基氮（mg/100g） |
≤180 |
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酸价（mgKOH/g） |
≤6 |
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胃蛋白酶消化率（%） |
≥80 |
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蛋氨酸（%） |
≥1.3 |
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赖氨酸（%） |
≥4.0 |
三、贮存
贮存于阴凉干燥通风处，常温下保质1 2个月。
