联合国粮农组织5月6日发布最新报告，4月全球食品平均指数为158.5点，较3月创下的历史最高点小幅回落，但同比仍高出36.4%，并高于2008年到2011年全球粮食危机时期水平。
从全球范围来看，短期北半球小麦供应因印度旱情而变得紧张，同时来自美国的低温天气和国家化肥供应问题也令未来一段时间的粮食供应面临威胁。
据悉，由于全球能源价格的飞涨，目前全球最大的钾肥生产商预计，全球钾肥供应紧张的局面可能会延续到2023年。模型数据显示，巴西作为世界最大的大豆生产国，如果钾肥的使用量减少20%，预计将导致今年的大豆产量下降14%。在西非，化肥使用量的下降可能使今年的水稻和玉米收成减少三分之一。
国际肥料发展中心则进一步警告，目前全球一半人口几乎都以水稻为主粮，印度、孟加拉国、印度尼西亚、越南等最大的水稻生产国的农民正在减少施肥，这会导致下一季的水稻收成或将减少10%，相当于3600万吨大米左右。
另据来自巴西的数据显示，目前巴西仍在加快对化肥的进口，其4月进口量已经超过200万吨，较去年同期增长10%。但在价格方面，目前其国内每吨化肥价格从2021年4月的280美元涨至现在的634.5美元，涨幅高达126%。
与此同时，美国春播之际遭遇低温天气，导致美国北部平原至中西部再到俄亥俄河谷的种植将被推迟。根据预测，推迟播种可能会持续到5月上旬。
更为值得关注的是，由于当前国际能源价格的走高，导致今年以来全球生物燃料需求飞速增长。来自美国能源信息署的数据显示，今年迄今的17周里，仅有5周的乙醇日均产量未达到100万桶/日。作为对比，2020年4月到2021年4月份，美国乙醇产量一直低于100万桶/日。
其他方面，日前澳新食品标准局正式批准转基因HB4小麦可用于食品，同时获得批准的还有一款转基因大肠杆菌被用于婴幼儿配方食品。
资料显示，澳新食品标准局前身为澳大利亚新西兰食品管理局，是一家负责制定澳大利亚和新西兰食品标准的政府机构。而转基因HB4小麦已经于2020年在阿根廷实现商业化种植，也是截止目前全球唯一一个获得商业化种植的转基因小麦品种。
在国内市场，目前随着新季小麦的零星上市，但高开的价格引起市场关注。
据悉，日前湖北荆州一小麦加工企业对于符合制粉标准的二等新季小麦给出了1.5元的超高价格。值得注意的是，从天气情况来看，天气预报显示湖北省7号、8号大部地区有降水发生，接下来降雨天气增加，对新麦质量的影响还有待观察。
此外，我们最近在各类平台看到一些自媒体大量拍摄的青贮小麦的信息，将尚未完全成熟的小麦连杆带穗收割用作饲料，这种不良的现象需引起我们的关注。
而在玉米市场，目前东北的春播工作已经大面积展开，从产区反馈的消息来看，对于同处于播种季的大豆和玉米品种，当地农业主管部门依旧以提高大豆产量为主要目标。据悉，当地的大豆补贴标准原则上每亩比玉米高200元，最多可高出250元。
在现货市场，随着粮源下降东北企业收购价格持续小幅上调，而在华北地区，随着为新季小麦腾仓行为的结束，市场玉米供应数量也再次下降。今日诸城兴贸玉米收购价格调整为1.465元/斤，得利斯粮库收购价格调整为1.48元/斤，涨5厘。