为切实搞好动物性食品安全，积极为当地的社会稳定工作做贡献，即墨市畜牧兽医局在春节前集中开展了以“查动物性食品安全隐患，整改在动物屠宰加工和销售环节的不安全因素；查畜牧业生产环节的安全隐患，整改一批不规范的畜牧养殖场；查办公场所的事故隐患，整改在用电、用车和防火、防盗方面存在的不安全因素”为主要内容的“三查三改”活动。
一是加强组织领导。成立了以主要领导为组长的“三查三改”活动领导小组，局属各单位主要负责人为第一责任人，通过集中开展“三查三改”活动，确保全市畜牧业安全生产，确保动物卫生检疫监督人员提前到岗，检疫监督程序到位，严格把好检疫质量关，确保让人民群众吃上安全放心的肉、蛋、奶。
二是加强对屠宰加工和销售环节的监督检查。即墨市畜牧兽医局动物卫生监督检疫人员在畜禽屠宰加工环节采取定岗、定人、定标准的原则，对待宰的畜禽实施宰前检疫，屠宰过程中实行全流程同步检疫，对检疫合格的胴体，出证盖章，准予上市销售，不合格的胴体连同相应的头、蹄、内脏等按规定进行无害化处理。在销售环节重点对肉类经营单位和业户在批发、采购、加工、销售、贮藏等过程中，进货渠道、流通管理等各方面各项手续的合法性。查处无检疫证明或证物不符，以及销售、使用未经检疫或检疫不合格的肉类产品等违法行为。对不符合规定的加工经营户责令停业，限期整顿，合格后方可加工经营。要求各经营业户和单位对购进的畜禽产品产地、屠宰监测、数量、经手人等有关资料详细记入台帐，做到来源去处一目了然。
三是加强对养殖环节的监督检查。以全市13处基层动物防疫监督站和510名村级动物防疫员为主，按照对畜牧养殖场监管责任制的要求，对每一个畜牧养殖场进行监管，保证每周巡回监管一次，重点监管畜禽类调入、调出及饲养、用药、用料、免疫、消毒、死淘及粪便无害化处理等情况。在监管中做到“三严”,即严防重大动物疫病发生，严防违禁药物、假劣兽药及不合格饲料等有害物质在饲养中使用，并及时填写和更新“畜禽养殖场管理档案”、“畜禽养殖场监管档案”,做到对全市畜牧养殖场全面监管，安全生产。
四是排除办公场所的不安全因素。春节前开展一次安全生产大检查，重点督促有关单位整改在用电、用车和防火、防盗方面存在的不安全因素；加强对车辆、用电设施、化验仪器等关键环节的检修、养护，将有关责任落实到个人，防止事故发生；密切注意动物疫情动态，一旦发现动物疫情要及早报告，果断处理。