俄乌危机所引发的一系列连锁反应，正在给全球能源和粮食市场带来严重冲击，这也导致全球正面临更深层次的危机：粮食短缺。
全球正在经历二战以来最严重的粮食短缺危机
化肥价格再创新高
由于全球主要粮食供应国俄罗斯和乌克兰暂停了粮食和化肥的供应，在加剧人们对粮食安全担忧的同时，上周，国际化肥价格再次飙涨，并创下了新的纪录。
本月，俄罗斯和乌克兰先后颁布了化肥出口禁令，包含了氮、磷、钾在内的三大关键养分。根据联合国粮农组织统计的数据，2021年，俄罗斯是世界上最大的氮肥出口国，也是第二大钾肥和磷肥供应国。另一边，由于和俄罗斯的关系，目前钾肥的另一大生产国白俄罗斯也正在面临制裁，俄罗斯和白俄罗斯两国合计提供了全球钾肥40%的市场份额。
由于对未来化肥供应的担忧，国际化肥价格创下历史新高
截止目前，尽管俄罗斯与世界其它地区除粮食和化肥以外的贸易仍在继续，但由于俄乌危机，进口商和船舶承租人都避开了与这一地区的贸易以及货运往来。此外，天然气是化肥生产的关键原料，高昂的天然气价格导致欧洲等地化肥生产商不得不减产，这进一步加剧本已紧张的市场供应。
上周，国际三大肥料氮肥、磷肥、钾肥无一例外都在上涨。根据机构CRU统计的数据，化肥价格自今年年初以来已经上涨了30%，超过了2008年粮食和能源危机期引起价格飙升时的水平。
全球正在接近二战以来，最严重的粮食短缺危机
在化肥价格上涨的同时，更糟糕的是近期国际原油价格也出现了反弹，并再次站上115美元/桶的价格，这将会导致全球柴油供应出现短缺。从更广泛的角度来看，农业生产成本在大幅增加，欧美地区的农民化肥成本相比去年已经增加了3倍之多。当然，人们担心的不仅是化肥价格，更是未来的粮食供应。
我们都知道，自去年以来，受疫情和极端天气等因素影响，全球粮食价格就已经处在历史高位。由于俄乌冲突，世界小麦、玉米和大麦的关键部分被困在了俄罗斯和乌克兰，而更大一部分的化肥则被困在了俄罗斯和白俄罗斯。结果是全球粮食和化肥价格飞涨，自上月25日冲突爆发以来，小麦上涨了29%、玉米上涨了15%、大豆上涨了6%、大麦上涨了33%，其它谷物也在上涨。
自上月25日冲突爆发以来，小麦期货价格上涨了29%
随着俄乌危机的持续，乌克兰的农民缺乏燃料、化肥，基础设施和设备受损，同时，不得不加入战斗或离开这个国家，这导致乌克兰即将错过关键的种植和收获季节。
据统计，乌克兰今年春季作物的播种面积，和去年相比可能会减少一半以上，这还不算干旱对播种造成的影响。而去年，农民播种了大约650万公顷的冬小麦，但收割面积可能只有400万公顷左右。
乌克兰主要作物播种及收获时间
战争对当地的粮食生产造成影响的同时，由于能源价格高企，欧洲化肥厂正在大幅减产，全世界依赖化肥进口的国家，无不被动削减化肥用量，威胁下一次粮食的收成。例如，钾肥对种植大豆至关重要，而大豆又被用作动物饲料，如果世界各地的农民减少化肥用量，巴西、阿根廷和其他农业强国明年的收成可能会崩溃。目前，世界各国都意识到全球粮食危机的威胁，并采取措施确保自己的供应，目前多国已经颁布粮食出口禁令。
更为糟糕的是，由于机械化、工业化和运输，粮食和化肥生产具有很高的能源含量，但它们也与其它行业竞争原材料投入。例如，在油价高企时，生物燃料的生产就会和人竞争粮食；再比如生产锂离子电池需要用于生产磷肥的化学品。因此，这种供应冲击的广度和强度可能比之前的大宗商品价格飙升产生更为严重的后果。
粮食短缺引发的后果将更加广泛
随着粮食出口的收缩，粮食供应依赖进口的中东和北非已经感受到食品价格上涨和作物短缺的影响，这可能导致饥饿和贫困的升级，对全球稳定产生可怕的影响。很多人可能只会简单地认为粮食价格会变得更贵，的确是这样的，但这绝不是终点。
从1970年以来，北非和中东一直在努力应对人们走上街头的抗议，而这一切都是从粮食价格上涨和短缺开始的。例如，在2007年至2008年第一季度，全球食品价格急剧上涨，在引发经济危机的同时，也引发了社会的不稳定和动荡。
粮食短缺成为各国必须面对的主要问题之一
联合国粮农组织警告，随着饥饿人数的急剧增加，全球正在接近二战以来，最严重的粮食短缺危机。