10月18日，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖召开新闻发布会，介绍2021年前三季度国民经济整体运行情况并答记者问。
那么2021年前三季度的禽业发展状况如何呢？我们接着往下看...
随着国内疫情逐步受控，2021年的经济国民经济得到了持续地恢复发展。由于养殖企业扩产增量，今年前三季度的鸡肉产能正在不断释放。国家统计局显示，前三季度，猪牛羊禽肉产量6428万吨，同比增长22.4%，其中禽肉产量同比增长3.8%；禽蛋产量下降2.4%。
农业生产形势较好，禽肉产能快速增长
尽管畜牧业生产正逐步恢复，但家禽行业的生存环境依旧艰难。由于活禽政策陆续推进、鸡肉产能释放、生猪价格低迷，严重拉低了鸡肉价格，加上饲料价格不断上涨，养殖企业普遍亏损严重。
前三季度国鸡价格变化情况
据调研，31%的调研养户表示当地活禽市场已经确定关闭；尽管部分地区的活禽市场恢复正常开放，但仍有43%调研养户表示活禽销量出现了下降，合计74%的调研养户受到活禽政策的影响。
个别国鸡养殖企业在接受新禽况采访时表示，毛鸡市场销量正在下降，以前能卖出几千鸡一天；现在客户的需求量明显减少，需要多个客户凑一起才能装满一车鸡，活禽相关政策对销量影响很大。另外，普通消费者很难分辨生鲜鸡的品种，因此生鲜超市上很容易出现以次充好的情况，这对优质鸡形象来说是十分不利的。
禽蛋产量有所回落，十月蛋价逐渐低迷
由于前两年的鸡蛋供大于求，2020年蛋鸡存栏量达到了顶峰，加上饲料成本的不断攀高，今年养殖户的补栏量急剧下降。据Mysteel数据统计，2021年9月份全国在产蛋鸡存栏量为11.13亿羽左右，环比8月份下跌了0.12亿羽，跌幅1.07%。
数据来源：钢联数据
而新增产能方面，10月份新开产蛋鸡多为5-6月份补栏鸡苗，6月份鸡苗补栏量环比减少19.09%，因此本月新增产能压力并不大。未来在产蛋鸡存栏量变化幅度有限，仍会保存低位水平；与此同时，低迷的猪价对蛋品消费量替代性增强，10月的终端需求相对疲软，蛋价或将维持态势。
数据来源：钢联数据