2021年5月饲料市场供需及价格走势预测分析：
主要饲料产品价格止涨小幅回落
饲用玉米供给偏紧，但进口增加，替代品抢占市场份额，预计饲用玉米价格高位震荡下行；国内进口南美大豆到港量增加，油厂开机率提高，预计豆粕价格继续回落。综合看，主要饲料原料价格震荡下行，饲料价格将小幅下跌。
（一）主要饲料产品价小幅下跌。
4月份，育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料月均价分别为每公斤3.59元、3.61元、3.33元，环比分别跌0.8%、0.6%、0.9%，同比分别涨14.3%、12.5%、13.7%。从周数据来看，4月第3周，育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料价格分别为每公斤3.57元、3.59元和3.31元，均比前一周下跌0.3%，同比分别涨13.7%、11.8%和13.0%。
（二）主要饲料原料价格以跌为主。
据农业农村部监测，4月份，国内豆粕均价每公斤3.67元，环比跌5.4%，同比涨8.4%；山东地区43%蛋白豆粕出厂价每公斤3.33元，环比跌1.2%，同比涨5.3%。大豆进口量增加，部分油厂胀库停机，豆粕供需宽松，价格继续下跌。4月份，饲用玉米均价每公斤2.96元，环比跌0.8%，同比涨36.2%。饲用玉米市场需求略降，进口量增加，贸易商出货意愿增强，供需局势略有好转，价格小幅下跌。4月份，进口鱼粉均价每公斤11.23元，环比涨5.4%，同比跌13.2%。天气转暖，水产养殖进入旺季，饲料企业补货积极，推动鱼粉价格上涨。
（三）预计后期饲料产品价格将震荡下行。
饲料需求方面，畜禽养殖利润没有明显好转，饲料需求预期偏弱；气温转暖，水产养殖进入旺季，水产饲料需求将逐步增长。主要原料供应方面，豆粕：国内豆粕库存较高，部分油厂胀库停机，南美大豆上市加快、出口量攀升，国内进口大豆到港量增加，预计豆粕价格继续小幅回落。
饲用玉米：随着气温逐渐回升，玉米存储难度加大，贸易商出货意愿增强，加之玉米减量替代工作方案逐步落地，替代品抢占玉米市场份额，预计玉米价格将高位震荡下行。鱼粉：水产养殖逐渐进入旺季，鱼粉需求增长，但新季鱼粉陆续到港，库存充足，预计鱼粉市场价格保持平稳。
综合看，主要饲料原料豆粕和玉米价格震荡下行，饲料产品价格将小幅下跌。
2021年5月猪肉市场供需及价格走势预测分析：
猪肉价格持续下跌
预计受生猪产能快速恢复、屠宰企业开工率回升、进口猪肉及猪杂碎明显增加、猪肉消费进入季节性淡季等因素的综合影响，猪肉价格维持下跌趋势。近期，部分养殖户看涨后市，积极采购标准体重生猪进行二次育肥，将减缓生猪和猪肉价格下跌速度。总体看，短期内猪肉价格持续下跌，跌幅有限。
（一）猪肉价格持续大幅下跌。
生猪产能显著恢复，据国家统计局数据，一季度，生猪存栏 41595 万头，同比增加 29.5%，猪肉产量同比增加 31.9%。终端猪肉消费受“五一”假期前备货带动有限。总体看，猪肉供应略宽松，价格持续大幅下跌。
据农业农村部数据，1-3 月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量 4884.86 万头，同比增 39.1%，其中，3 月份屠宰量 1508.70 万头，环比增 5.9%，同比增 28.8%。3 月份，据农业农村部监测，生猪存栏环比增 3.0%，同比增 29.5%，其中，能繁母猪存栏环比增 1.6%，同比增 27.7%。4 月份，猪肉集贸市场均价每公斤 39.54 元，环比跌 13.6%，同比跌 25.3%；生猪 24.18 元，环比跌 15.8%，同比跌 28.2%；仔猪 88.18 元，环比跌 5.5%，同比跌 10.9%。
各省（直辖市、自治区）的猪肉月均价环比下跌。其中，辽宁环比跌幅最大，为 19.1%；内蒙古、吉林、黑龙江、安徽、广西等省（自治区）环比跌幅均超过 15%。各省（直辖市、自治区）的生猪和仔猪月均价环比下跌。其中，辽宁生猪月均价环比跌幅最大，为 18.1%；天津、河北、山西、吉林、上海、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、湖北、广西、贵州、云南、陕西等省（直辖市、自治区）生猪月均价环比跌幅均超过 15%。吉林仔猪月均价环比跌幅最大，为 13.9%；辽宁、重庆、陕西、宁夏等省（直辖市、自治区）仔猪月均价环比跌幅均超过 10%。
从周度价格看，猪肉、生猪、仔猪价格月内每周均下跌。猪肉价格连续 13 周下跌，4 月最后一周每公斤 37.32 元，环比跌 2.3%，同比跌 29.5%。生猪价格连续 8 周下跌，4 月最后一周每公斤 23.02 元，环比跌 2.5%，同比跌 31.8%。仔猪价格连续 6 周下跌，4 月最后一周每公斤 83.35 元，环比跌 2.0%，同比跌 15.8%。
（二）养殖收益持续下降。
生猪价格跌幅明显大于饲料价格跌幅，养殖收益持续下降。据农业农村部监测，4 月份，猪粮比价 8.19:1，比上月下降 1.41 个点。4 月份，全国饲用玉米价格每公斤 2.95 元，环比跌 1.3%，同比涨 37.9%；育肥猪配合饲料价格每公斤 3.58 元，环比跌 1.1%，同比涨 13.7%。从全国平均水平看，散养生猪每头净利润 579 元，环比减 31.6%，同比减 70.1%；规模养殖生猪每头净利润 802 元，环比减 27.1%，同比减 62.5%。
（三）美国和欧盟猪肉价格继续上涨。
受中国进口猪肉和猪杂碎大幅增加带动，美国和欧盟猪肉价格继续上涨。4 月份，美国猪肉切块批发价格每英担 112.00 美元，环比涨 10.6%，同比涨 85.1%；51%-52%瘦肉猪价格每英担 75.00 美元，环比涨 14.1%，同比涨 1.1 倍；欧盟猪肉批发价格每吨 1570.37 欧元，环比涨 1.8%，同比跌 13.7%。
（四）预计短期内猪肉价格继续下跌，跌幅有限。
短期内猪肉价格继续下跌，主要是因为猪肉供应相对充足，终端消费未有明显改观。
一是鲜猪肉供应量明显增加。随着生猪产能持续提升，规模屠宰企业开工率提高，鲜猪肉供应量增加。据农业农村部信息中心监测，4 月份，日屠宰 500 头以上规模屠宰企业屠宰量环比大幅增加 28.3%，胴体均重环比增加 8.1%，鲜猪肉供应量环比大幅增加 38.6%。
二是冻猪肉上市量增多。据海关总署监测，1-3 月累计，进口猪肉及猪杂碎 147 万吨，同比增加 18.9%。加之部分屠宰企业陆续出货冻猪肉库存，冻猪肉上市量增多。
三是终端消费需求未有明显提振。受气温升高影响，猪肉消费进入季节性淡季，据农业农村部信息中心监测，4 月份，全国 200 家大型批发市场的猪肉批发量环比增加 3.9%，小于屠宰量增幅。但近期，部分生猪养殖户看涨后市，采购标准体重生猪进行二次育肥，将推迟生猪集中上市期，减缓短期内生猪和猪肉价格跌速。综上分析，预计短期内猪肉价格继续下跌，跌幅有限。
2021年5月禽肉市场供需及价格走势预测分析：
禽肉价格继续下跌
受前期补栏水平较高影响，禽肉产量继续增加，市场供给相对充足，随着夏季的来临，肉类消费减少，预计短期内禽肉价格将继续弱势运行。
（一）禽肉价格跌幅收窄。
消费需求不旺，猪肉价格下跌，禽肉价格持续回落，月均价跌幅较上月收窄约1个百分点。4月份，活鸡集市均价每公斤19.70元，环比跌1.6%，同比跌0.6%；白条鸡集市均价每公斤21.70元，环比跌1.4%，同比跌3.1%。从周价看，4月份禽肉价格跌势趋缓，基本企稳。4月第4周，活鸡集市价每公斤19.65元，环比持平，白条鸡集市价每公斤21.65元，环比跌0.1%。
分地区看，4月第4周全国禽肉价格涨跌互现，华北、华东、华中地区活鸡价格稳中有涨，其余地区活鸡价格下跌；华北、华中地区白条鸡价格上涨，其余地区价格下跌。从养殖效益看，由于4月份出栏的白羽肉鸡补栏时肉雏鸡价格较高，且饲料价格持续上涨，导致养殖亏损明显，月末毛鸡价格小幅反弹，亏损程度有所减缓。黄羽肉鸡受市场价格走低影响，养殖利润持续下滑，散户、小型公司处于亏损状态，平均每只鸡亏损2-5元，一体化企业仍能盈利。
（二）3月份，禽肉进出口均增加。
据海关统计，3月份，禽肉进口量13.68万吨，环比增38.6%，同比增3.8%，进口额2.90亿美元，环比增46.2%，同比减12.2%；出口量1.81万吨，环比增12.6%，同比增31.7%，出口额5375.05万美元，环比增13.0%，同比增34.9%。1-3月累计，进口量37.29万吨，同比增26.9%，进口额7.70亿美元，同比增0.9%；出口量4.74万吨，同比增22.0%，出口额1.33亿美元，同比增18.1%。进口主要来自巴西（占进口总量的39.2%）、美国（38.4%）、俄罗斯（7.5%），泰国（6.1%）、阿根廷（5.1%）。
主要出口到我国香港、澳门地区及马来西亚、蒙古、柬埔寨、巴林、阿富汗等国家，合计占出口总量的98.5%。分产品看，我国主要进口冻鸡爪、带骨冻鸡块、冻鸡翼，进口量占比分别为38.9%、31.3%、20.7%。
（三）预计短期内禽肉价格将继续弱势运行。
生产方面：据国家统计局数据，一季度全国家禽出栏37.32亿只，同比增2.54亿只，增幅7.3%；禽肉产量562万吨，同比增39万吨，增幅7.4%。据中国畜牧业协会监测数据，目前肉鸡产能仍处高位，且养殖户补栏积极性较高。4月份，白羽肉鸡父母代种鸡存栏量同比增加5.6%，其中，后备父母代种鸡存栏量同比增加9.1%，在产父母代种鸡存栏量同比增加3.3%。白羽肉鸡雏鸡销量同比增加12.9%。黄羽肉鸡在产父母代种鸡存栏量同比减少4.8%，肉雏鸡销量同比增加12.7%。肉禽产能持续释放，后期禽肉产量将继续增加。
消费方面：随着炎热天气的来临，肉类消费需求减弱，同时考虑到猪肉价格持续下跌，禽肉替代消费减少，禽肉需求整体缺乏有力支撑因素。综合判断，禽肉市场仍维持供大于需格局，预计短期内禽肉价格将继续弱势运行，三季度有望季节性小幅回升。
来源：中商情报网