猪价下跌6%，蛋价跌破3元，玉米有望达3400/吨
鸭子网资讯 假期结束，很多没外出务工的农民朋友，这两天已经提上日程，目前各行各业也已经恢复生产了，虽然说每年的春节过后都要经过一段消费疲软期，正是这样，这两天对于农产品价格来说，多多少少都呈现回落的趋势，比如说像白菜，青椒以及西葫芦菜花等等，这些蔬菜的价格比春节期间下降了将近8%左右，不仅是蔬菜的价格有所下跌，而且在肉质产品上，猪肉的价格也出现明显的下跌，鸡蛋的价格也相对来说大幅下跌了不少，但是对于粮食的价格，像玉米的价格却出现上涨的阶段，这到底是怎么回事呢？
对于猪肉的价格，尤其是过完春节之后出现产地的情况，根据朱佳欣潼显示，截至今天为止，生猪的价格已经下跌到29.87元每公斤，相比昨天整整回落了，0.15元每公斤，生猪价格已经连续四天下跌了，今天相对来说，下跌的趋势有所缓慢，但是和春节前相比较，价格下跌了将近七元每公斤，下跌浮动高达19%，生猪价格的下跌，同时也带动猪肉价格下跌，根据农业农村部发布的最新消息，截至今天为止，全国猪肉批发均价为42.67元每公斤，相比大年30前45.39元每公斤下跌浮动高达6%，生猪价格以及猪肉价格下跌，这也是春节过后消费疲软的原因。
其次，对于鸡蛋的价格也是随着春节过后消费量有所下降，那么鸡蛋的价格这两天也出现下跌的行情，尤其是鸡蛋供应地区，成交量比较低迷，目前在北上广地区鸡蛋的批发均价维持在3.7元一斤左右，在广东地区鸡蛋的价格目前维持在3.8元一斤左右，作为养殖端，目前随着饲料成本的上涨，一些养殖户为了不让利润缩减，有了挺价惜售的情绪，从整个市场来看，多个地区鸡蛋的供应量不佳，很多超市里边售卖的鸡蛋已经跌破四元一斤左右，尤其是在春节过后，三月中旬之间，市场上鸡蛋的需求比较乏力，估计这段时间鸡蛋的价格还会进一步下跌。
但是玉米的价格却横盘走强，据有关消息称，目前玉米的平均价格为2815元每吨，在一些玉米深加工企业，玉米的价格更是上涨了不少，其中，在山东日照地区玉米的单价已经达到1.5元一斤，山东聊城地区玉米的单价高达1.48元一斤，不仅是山东地区，玉米价格上涨，全国一些主要地区玉米的价格都出现上涨的行情，向河北地区一吨玉米也高达3020元，山东潍坊地区玉米的收购价高达3030元一吨，东北地区哈尔滨玉米收购价高达2840元每吨，整体来说，随着玉米深加工企业的开工，一些中间商也看到玉米粮食上涨的行情。
从整个市场来看，在短期内玉米的价格横盘走强，会继续下去，但是从长远的角度来看，随着深加工企业对玉米的需求增加，以及我国生猪产能的恢复，估计玉米的价格有可能上涨到3400元每吨。
生猪价格下跌，伴随着猪肉价格下降，鸡蛋价格也出现春节后的疲软，唯独玉米的价格却横盘走强，这到底是怎么回事呢？你们有什么看法？欢迎在评论下方留言。
来源：农村耕耘
玉米可以被替代吗？
玉米的价格决定着配合饲料的价格，在玉米价格高企时，替代原料就成了选项。用小麦、高粱等替代玉米在技术上已经可行，但这并不是简单意义上的等比例替代，必须在专业配方师的指导下科学地进行。
小麦是替代玉米的首选，还有大麦、高粱等。在小麦和玉米之间价差超过60元/吨企业就可以考虑用小麦替代玉米。小麦能量略低于玉米，但是其粗蛋白、氨基酸、矿物质含量比玉米高。小麦替代玉米可减少蛋白原料的使用量，节省蛋白原料费用。不过，小麦中含淀粉酶抑制分子，需添加酶制剂来帮助消化淀粉。高粱替代玉米除了要考虑其能量比玉米低外，还要考虑高粱中含有抗营养因子单宁。
大麦第一抗营养因子是萄聚糖，要明确它的最大限制用量，高粱的代谢能只有3000千卡/千克，而玉米代谢能为3240千卡/千克，由于高粱中的醇溶蛋白会对淀粉和蛋白质消化造成影响，如果能够合理利用外源性蛋白酶降解高粱中的醇溶蛋白，在家禽饲料中就可以大量使用高粱，不至于影响饲料的营养价值。
当玉米和小麦价差不明显时，不要用小麦替代玉米，因为不同饲料原料的适口性有差异，会影响家禽的生产性能，而且使用小麦和高粱还需要另外添加相应的酶制剂，在核算总体经济效益时，这些都是需要考虑的重要因素。