前两年赚翻了的牛蛙,明年会有机会吗?

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  • 按照牛蛙养殖成本5元/斤左右计算,每亩产量按照2万斤计算,蛙价突破10元/斤以上的话,就是超级暴利的了。

    拆拆拆后,牛蛙主养区现在有哪些?

    这几年因为环保的问题,各地对水产养殖污染治理的力度很大,有的地方拆网箱,有的地方拆大棚,有的地方禁止鱼猪混养等等等等。在浙江福建江西等地,拆的最多的就是大棚,养牛蛙甲鱼等品种的大棚。

    最早养殖牛蛙最多的就是浙江福建广东三个省份,后来浙江福建大面积拆除牛蛙大棚,不少养殖户转到安徽江西等地继续养,江西省在2018年也开始拆了,现在养牛蛙的又继续向西进军,这两年湖南广西云南海南等地也发展了很多牛蛙养殖面积,而广东汕头等地的牛蛙大棚则是在整治中保存了下来。

    近几年,牛蛙的行情又如何?

    这几年牛蛙的行情也是高高低低、起伏不定,高的时候塘口价格能卖到15元/斤以上,低的时候连2元/斤都卖不到,持续养殖牛蛙的人就像是在刀尖上跳舞,赚钱的时候赚疯了,赔钱的时候赔惨了。

    2017年受好价格的刺激,牛蛙养殖规模就在不断扩大;2018年牛蛙的价格还是不错,广西湖南等地扩张的面积继续增加,一些以前都不搞水产养殖的地方,几百亩上千亩地发展,加起来能有几十万亩的面积。

    2018年年底的时候就有下滑的势头,到了2019年价格就开始萎靡了,最低的时候已经降到成本价以下了,而好在上半年后来又回暖了,4-6月份涨到了5元/斤多,7月份暴涨到了8元/斤以上,8月下旬就降到了6元/斤多,9月份稳定在6元/斤出头,10月份降到了5元/斤以下,11月份塘口价最低只有4元/斤出点头,养殖户已经无利可图。

    现阶段,大家最担心哪些?

    这个时间段价格下降是每年的规律,这没什么可怕的。可怕的是现在主产区的牛蛙存量没有以前那么多,主要是广西湖南等地的蛙很多。流通商表示,“今年这个时间段蛙价降的很厉害,根本原因就是总的存量很大,而市场流通量并没有出现特别大的增加。”

    水产养殖网了解到,这阵子主要是海南的牛蛙对市场贡献很大,目前海南蛙已经出的差不多了,销售接近尾声,广西等地还有一半以上的蛙没有卖,江西也有不少蛙要卖,“广东汕头澄海地区牛蛙养殖量基本没有减少,只是今年蛙价总体偏低,养殖户喂料量不如往年,一天两餐改成一天一餐”。

    澄海地区,对牛蛙养殖的整治态度

    和其他地区的一刀切相比,澄海地区对于牛蛙养殖采取了更为合理的态度,持续发布整治通知,养殖户自我整治,有关部门还有专项整治。今年以来整治的情况不错,今年澄海一带牛蛙整治工作成效明显,10月16日的时候,澄海区落实整改造册登记养殖户1500户,按要求基本完成整改的1483户,已建设病死蛙无害化处理生产线,配套封闭式运载设施。同时,强化巡查监管,坚决打击取缔违法违规新建、改建和扩建牛蛙养殖场行为,共查处违法违规牛蛙养殖场17宗,面积47.67亩,捣毁无证经营兽药门店1家。

    澄海地区的牛蛙养殖业算是保下来了,当地的养殖户也是幸运的,这主要还是因为当地牛蛙产业实在太大了,涉及到的从业人员又非常多,好在当地处理方法很好,方方面面都比较满意。澄海地区整治牛蛙养殖业的做法确实值得别的地方借鉴,养殖户等从业人员活的不易,只要能整治达标的话,就要摒弃“一刀切”的懒政行为。

    牛蛙养殖和流通的情况

    按照牛蛙养殖成本5元/斤左右计算,每亩产量按照2万斤计算的话,收购价格在7-8元/斤的话,养殖户的利润就很好了,产量3万斤的养殖户也很多,所以说牛蛙亩纯利超万元不是太难的事情;蛙价突破10元/斤以上的话,就是超级暴利的了。

    流通商告诉水产养殖网,今年养殖户的整体效益不行,现在卖蛙的很多人还亏本,流通商的情况也不算好,“因为很多市场里都多多少少增加了经营牛蛙的档口,一个市场总的流通量没有大量增加的话,每个档口的销量就受到了影响。价格越来越透明,流通商主要就是靠跑量维持生意,现在牛蛙价格不管高低,档口做批发的老板生意都差不多的,反而是价格低的时候压力会小一些”。

    流通商给小编算了个账,如果1斤牛蛙收购价15元/斤和5元/斤,这个差别是很大的,“价格低的话,流通商收蛙的成本低、资金周转快,而且在流通过程中的损耗也可以接受,因为牛蛙的单价便宜了,如果价格太高,可能死几只牛蛙,就不赚钱了”。

    牛蛙,未来的价格怎么样?

    综合几方面的因素来看,过年前的牛蛙价格很难好得起来,而且明年上半年价格也很难好,下半年或许能有些好转,但是不能指望好转太多,2020年又是蛙农煎熬的一年。

    有如下几个因素

    首先今年过年比较早,养殖户要卖蛙过年,现在没卖蛙的人还有不少,急着卖蛙的人多,价格上不来;

    其次,明年上半年牛蛙价格也不会少,估计年前汕头澄海的牛蛙出不了什么量,大多数都要压到年后出手。今年澄海蛙农喂料少,蛙的规格不算大,养殖户不那么着急卖,有意控制了喂料量。

    再次,这两年各地青蛙养殖规模发展的也很快,长江沿线增加的规模不少,目前青蛙价格也因为集中上市而持续下滑,养殖户积极性受挫,在终端市场上青蛙和牛蛙也存在一定的竞争连带关系,一荣俱荣一损俱损。目前青蛙养殖还有利可图,随着上市量的继续增加,价格还有下滑的可能性,这会对牛蛙价格形成一定的压力。

    养牛蛙,你需要一颗大心脏

    一个品种的价格涨跌是市场的正常表现,这两年尽管说蛙类消费增加了,但养殖量的增加也很多,“主产区牛蛙养殖量总体减少了,浙江已经基本看不到了;福建漳州一带拆了,南平宁德等地又增加了,福建那边是这个地方拆,另外地方又在建,有些人甚至跑到深山里搞养殖;广东汕头澄海等地牛蛙基本没有减少。而海南广西湖南等地的增长量很大很大”。

    未来至少一年里,牛蛙市场会是供大于求的格局,养殖户要慢慢煎熬一年。明年牛蛙怎么养?水产养殖网认为,越是低价的时候,越考验养殖户的理念和技术:

    首先养殖户不能过度追求密度,密度高了,一旦出问题可能就是大问题;

    其次养殖户要科学养蛙,牛蛙的病害不少,但多数都是要靠预防的,养殖户要在防病上多下功夫,预防的成本会增加一些,但治病的成本会大幅减少,前提是你要有好方法好产品预防;

    再次,一定要绿色养蛙,违禁药绝对不能用,药残问题一直是水产品质量安全工作的重中之重,养殖户要本着对自己负责对他人负责的态度去养蛙。

     
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