817常识!论猪禽关系,817发展之路,与三黄国鸡与大肉影响

  •    日期:2019-10-08     联系小编     商圈讨论     评论:0     违规举报
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  • 我入行四年,略知817皮毛。今天仅就所知皮毛说说817丁点常识其中的几点。

    我2015年冬加入了个817养殖群,始知有817。

    16年正月,行业笼罩恐怖中。我当时提出一个说法,817将逐步侵占三黄市场,817代三黄,冻代活,北鸡南运,这些将形成817强大发展动力。

    结果也就是在一六年正月始,广东车大量北下拉大鸡。基本开此先河。一六年秋冬活鸡南车北来。冻品大混大规格取代南方矮母市场。开始形成相当量。

    一七年阳历6月份前一直是流感,几乎摧毁南方三黄国鸡产能。一直到一八年夏秋南方三黄,国鸡类才恢复原生产产能。

    从一七年阳历6月后这整一年间,三黄缺口,贵。这个机会让817逮住。整一年时间,活鸡大量南运,冻品大混大规格,冰鲜大量817取代三黄市场。

    南方活冻市场在这轮缺鸡风暴中彻底让消费者接受和习惯了消费817。817迎来了大发展之路。

    一七年,当时暴利促建棚如雨后春笋。我第一次提出。817市场份额将以年百分三十递增。侵占三黄国鸡市场。

    一八年,一九年,817一路高歌。确实实现了年市场份额递增百分三十这个说法。

    那么是什么原因能形成这种结果。我们略作探讨。

    下面,我来很肤浅的对当今几个敏感点做出些个人看法表述。

    一、猪禽关系。

    18年8月第一例非州猪瘟在中国上新闻。我在我们一个817微群里就向大家表述。中国的猪要吃大亏,产能要下降七成。高价猪肉会成为必然。禽代猪肉会成为新的禽腾飞点。当时提出一段时间后猪死鸡飞。

    事实一九年鸡飞,完全由于猪死。缺肉。

    猪死,缺肉,肉食,奶蛋类填补猪肉蛋白的缺口。作为人类食用动物蛋白来原,必然此消彼长,得以满足人体和市场对动物蛋白的需要。

    所以今年禽肉蛋奶类消费量大了。

    猪死后必缺猪肉。缺必贵!普遍各人口大省猪肉上20多。这就决定家禽高价行情开始了。

    肉类价格之间是有关联性的,有个整体的品类物价水平。因相互有一定消费替代效应。

    猪肉涨一倍,上20多,牛羊蛋禽等动物蛋白源普遍涨百分三十左右。

    家禽类三黄国鸡,大肉,均涨了百分三十。所以817不会例外。今年秋冬也会继续拥有比往年贵百分三十的物价同比涨价水平。

    但是,猪损失产能大了。是所有动物蛋白源来弥补,和高物价抑制消费来达到供需平衡。并不是无止境的市场。家禽类扩展过快,将造成禽肉的过剩价低。估计有可能明年就阶段性出现。业内需观察!

    二、817与三黄国鸡的关系。

    这几年817一直在侵吞三黄国鸡的市场。

    817占领三黄相当部分市场是趋势也是必然。

    ①三黄与817拨了毛后,肉质,体型,体色,口感几无差别。都是鸡肉,甚至连真假一词也不可用。

    ②冻,冰鲜,光鸡化消费是未来趋势。消费群体在变,现在让00后进菜场也难,他们怎会选消费杀活鸡?双职工家庭普遍化,女主人无进菜市场时间,只能选择快速方便购物方式,进商超拿光鸡。

    ③817成本极低。三黄一身黄麻毛在生产上增加成本太大。成本上竟争不过817。消费市场最终低成本占领,这是规律。

    ④工业化是方向。817各环节实现了工业化,降低了成本。三黄活宰无法实现工业化,最终只能委缩。

    我个人猜测,三黄若干年后,百分八十市场将让给817。

    三、817与大肉关系。

    事实上大肉与817关系非常紧密。

    ①大肉口感上无法侵占三黄市场。大肉只宜炸烤,炒炖口味不佳。而中国烹饪方法主要炒炖。这限制了大肉。在中国餐桌,大肉干不过817。

    ②生产成本。大肉生产成本并不低于817。因此不具有优势。

    ③分割市场。817超大终会发展为分割生产方式。现情况下,大肉上五,817冻厂四五就可分割817替代。817低大肉5毛即可分割。因此高价大肉能托底817大鸡。

    ④大肉贵时对817整鸡市场影响。贵大肉户必不出三四斤大肉,这部分市场就让位817。贵大肉市场活鸡车就转拉817大鸡。仍是大肉贵将托底817。

    当然大肉猛落时,大817后一周半月准吃亏。

    今天就写于此停。

    入行时短,仅就皮肤浅识略述于业内。仅个人所见,有所错识难免,业内有识之士海涵。

     
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