三年前，我和老公来到这个传说遍地是黄金的城市打工，本想着凭着自己的一腔热情和勇气挣到更多的钱来改变自己的生活。因为没有太多文化，我们做了很多工作，在饭店刷盘子，做服务员，安保，服装店的导购员，保洁等等等等，可这样的工作没有什么技术含量，都是给别人打工，工资也都不是很高，每月除了房租，水电费，生活费也就所剩无几了。虽然是这样，我们依然对生活抱有足够的信心。相信天道酬勤，终有一天我们也会遇到合适的机会开一家自己的小店，自己做个小老板。直到遇到百味轩御品鸭，我和老公眼前一亮，知道机会来了。
为了发展，为了证明自己的眼光，我毅然决然辞掉工作，去了几个有百味轩御品鸭的地方考察，他们有的是熟食店，有的是档口店，有的是熟食外卖配送，有的甚至是市场上的流动摊位，但不管是哪里，那鸭子出炉都是有人排队购买，这继续燃烧了我的斗志。回家后和老公仔细研究一番，第一，这鸭肉本身就有清火平气、温中益气、补虚填精等功效，长期食用还可以强壮身体，健脾滋补，养颜美容;第二，我们选中的这家百味轩御品鸭的创始人是当初清朝的御厨李成志呢，人家研制的独家配料已然是一种诱惑，更何况现在配上当归，黄芪，枸杞子等30味中药，这样既保证了营养元素不流失，口味更加鲜美之外，它也达到了医药膳补的作用了;第三，一个有竞争力的品牌必定要有一家强有力的后盾，百味轩御品鸭是有名的北京上德若谷餐饮管理有限公司旗下品牌。这公司在上海和成都都设有分公司，肯定是有相当的实力;这样一考虑，老公也辞掉工作，和我一起走上了创业的道路。
因为没有足够的资金来开一间餐饮门店，我们就从小做起，在一个成熟的居民区菜市场挑选了位置比较好的一家小门脸，也就几平米，一切料理妥当后，我们择吉日开张啦!!!因为有百味轩多功能熟食一体机，即便我们没有接触过这个行业，操作起来也完全没有问题，这一体机标准化设置火候，油温控制，最主要的是能保证品质如一，对于我们来说简直就是低投资，无风险。研制鸭子所用的调料，也是由总部统一配送的，这样更能保证御品鸭的品质了。为了经营住老客户，我们一开始的时候打折销售，更是在门店口摆放了一张小桌子，放上一盘片好的鸭片，饼皮，酱和葱丝瓜皮，供路过的人免费品尝。我和老公一向微笑开店，也赢得了客户们的心。虽然我们的御品鸭没有到一抢而空的景象，但基本也没有剩下过。
虽然现在每天要起早贪黑的经营自己的小店，但我和老公满满的都是知足，现在我们也有了一些积蓄了，等再积攒更多了，我们打算开一家精品餐馆，百味轩不只是有御品鸭，还有御品烤鸡，竹编鸭，御品烤兔，秘制酥鱼，台湾大鸡排，酱卤烧腊产品，爽口私房菜等等，都是总部统一配送独家秘制酱料的，有了这些做起来也放心很多。虽然我们两个不是很有生意头脑，但也晓得想要在市场立于不败之地，关键永远是特色。百味轩御品鸭就是我们选中的特色。我们坚信深钻一口井，赚钱如泉涌!