肉菜追溯体系让责任人“跑不了”

 　　青海新闻网讯 到2013年，我市综合批发市场、牛羊肉屠宰厂、大中型超市和团体消费单位将全覆盖肉菜流通追溯体系。市民可以根据条形码，通过手机和网络等方式在试点的菜市场、超市等追溯购买的肉菜来源，消费将会更加放心、安心。

一直以来，在食品领域中，瘦肉精超标瘦肉、农药超标蔬菜、催熟蔬菜等食品安全问题屡屡成为大问题，原因就是缺乏“信息跟踪监控”。以前，生产者将蔬菜、猪肉卖给二道贩子后，就彻底从安全链条上消失了。就算是以后出了安全问题，很难再追究生产者。

据了解，今年6月份以来，西宁被国家商务部、财政部确定为全国第三批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，目前我市已投入2500万元资金开始肉菜追溯体系建设工作，预计从10月份开始，我市将在1家农副产品综合批发市场、6家定点屠宰厂、9家大型连锁超市直营的20家门店、10家农贸市场、8家产销直营的60个社区肉菜直销点和50家团体采购单位开展肉菜流通追溯体系。届时，消费者只要通过肉菜上标明的条形码直接可以查找出谁是生产者，谁是二次加工者，通过什么通道运送？甚至可以直接确定食品安全责任人和销售者，一旦肉菜出现了质量问题，谁都“跑不了”。